Cholila es un apacible pueblo de la provincia de Chubut, con historias y leyendas de larga data. En 1902 lo eligieron como lugar para esconderse cuando huyeron de Estados Unidos, los bandoleros Butch Cassidy y Sundance Kid.
Este pueblo de origen netamente ganadero ha sabido mantener sus tradiciones hasta nuestros días en que aún conserva el encanto de aquella zona virgen a la que arribaron los famosos bandoleros americanos.
Entre los días 1, 2 y 3 de febrero, Cholila realiza su 4º Fiesta Nacional del Asado, en la que se cocinarán 80 novillos y 500 corderos en un fogón de 250 metros que arderá las 24 horas durante los tres días que dure este gran festejo.
Hacer la fiesta demandará 600 metros cúbicos de leña que se estuvieron transportando en 60 viajes para asar la carne de vacuno y cordero además de 500 kilos de chorizos y 1.500 kilos de cortes especiales.
Este pueblo de origen netamente ganadero ha sabido mantener sus tradiciones hasta nuestros días en que aún conserva el encanto de aquella zona virgen a la que arribaron los famosos bandoleros americanos.
Entre los días 1, 2 y 3 de febrero, Cholila realiza su 4º Fiesta Nacional del Asado, en la que se cocinarán 80 novillos y 500 corderos en un fogón de 250 metros que arderá las 24 horas durante los tres días que dure este gran festejo.
Hacer la fiesta demandará 600 metros cúbicos de leña que se estuvieron transportando en 60 viajes para asar la carne de vacuno y cordero además de 500 kilos de chorizos y 1.500 kilos de cortes especiales.